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苋菜炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材

2.苋菜去根，去老叶，洗净。

3.鸡蛋放入半勺料酒，去腥，打匀打散。

4.锅中热油，放入鸡蛋炒散盛出。

5.从起油锅，放入蒜煸香。

6.放入苋菜翻炒至8分熟。

7.加入鸡蛋翻炒2分钟

8.放入盐拌均匀

9.出锅，即可。

小窍门&温馨提示

苋菜很容易熟，稍微翻炒一下即可出锅。